擅于以传(chuán )统中国(🙄)菜式为灵感(💪),运用(yòng )天马行空的(de )想象力,给每一位到(💠)访(fǎng )食客特别(🎋)的回(huí )(🕐)忆。”谭绮文(⚾)(DeAille Tam),出生(shēng )于中国香港,成长于加拿大,目前在上(shàng )(💅)海主理创(chuàng )意中华料理。2018年,成了中国(guó )首(📛)位米其林摘星女主厨。
2019年(🍐),谭绮(qǐ )文(wén )(DeAille Tam)(😛)受(🏺)邀(yāo )(🥈)参加(jiā )深圳卫视(🥖)最新(xīn )(📒)推(tuī )出的街头(tóu )美食探索纪(jì )录片《早点江(🤟)湖(hú )》的(de )拍(😇)摄。半年来,随(🧖)着摄制组穿梭于杭州、澳门、(😳)开(kāi )(🥡)封、荆(jīng )州,凭(🔘)着星(xīng )级主(🏈)厨的(👶)专(zhuān )业精神(Ⓜ)和(hé )敏锐嗅觉,探寻那(🐎)些(xiē )街头巷尾(🍑)的传(chuán )统早(😋)点(diǎn )铺,发(fā )掘大隐于市的江湖(hú )高(🐁)手。
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