擅于以传(chuán )统中(zhōng )国(🙄)菜式(shì )为灵(🙉)感,运用天马行(háng )空的(de )想(xiǎng )(👃)象力,给每一(⛳)位到访食客(kè )特别(🎋)的(de )回忆。”谭绮文(DeAille Tam),出(🛎)生于中国香(😊)港,成(🏻)长于加拿大,目前在(🌪)上海主理创意(yì )中华料(liào )理。2018年,成了(le )(😙)中国(guó )首(📛)位米其林摘星女(👵)主厨。
2019年(🍐),谭绮文((❗)DeAille Tam)受邀参加深圳卫(💘)视最新推出的街头美食(🌄)探索纪录片(piàn )(😫)《早(💓)点江湖》的拍摄。半年(🐊)来,随着摄(❣)制组穿梭(🤬)于杭(👉)州(zhōu )、澳门(mén )、开(kāi )封(🎆)、荆州,凭着星级主厨(chú )的(👶)专业精神(Ⓜ)和敏(mǐn )锐嗅(📧)觉,探寻那些街头巷尾(wěi )的传统早点铺,发掘(jué )大(🗄)隐于市的(de )江湖高手。
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