擅于以传统中国菜式为灵感,运(yùn )用天马行空的(de )想象力,给(🤲)每一位(😍)到访食客特(🤳)别(🎋)的回忆(🐀)。”谭绮文(DeAille Tam),出(🛎)生于中(🐾)国(🦇)香港(gǎng )(🈸),成长于加拿大,目前在上海主理(lǐ )创意中(💯)华料(liào )理。2018年,成了中国首位(🔤)米(👌)其林摘星(🔷)女(👵)主(♌)厨。
2019年,谭(tán )绮(qǐ )文(DeAille Tam)受邀参加深圳卫视(shì )最(zuì )新(xīn )推出的街(jiē )头美食探索纪(😯)录片《早点江(🤟)湖》的拍(pāi )摄。半年来,随着摄制组穿梭(suō )于杭州、(♿)澳(ào )门、开封、荆州,凭(píng )着星级(📻)主厨(chú )的(👶)专业(🙋)精神(shén )(Ⓜ)和敏锐嗅(📧)觉,探寻那(nà )些街(🏥)头(🤯)巷(xiàng )尾的传统早点铺(pù ),发掘(jué )大(🗄)隐(🌻)于市的江(jiāng )湖高手。
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