擅于以(yǐ )传(chuán )统中国菜(cài )式为灵感(gǎn ),运用天(🈴)马行(háng )空(kōng )的(🤷)想(xiǎng )象力,给每一位(wèi )到(dào )(💠)访食客特(🤳)别的(🥕)回(huí )(🕐)忆。”谭绮文(DeAille Tam),出生于中(zhōng )国香港,成长于加(⛏)拿大(dà ),目前在上海主理(lǐ )创(📟)意中华料理。2018年,成了中国首(📛)位米其(qí )林摘星女主厨。
2019年,谭绮文((❗)DeAille Tam)受邀参(cān )加深(shēn )圳(🤙)卫(💘)视最(⛄)新推(🤫)出(chū )(😕)的街头美食探索(suǒ )纪(jì )录片《早点(🛒)江湖》的拍摄。半年来,随着(🌥)摄制组穿梭(🤬)于(🚖)杭州、澳门(🈲)、(😳)开(🥡)封、(🖨)荆州,凭(🔘)着(🚬)星级(📻)主厨的专业(yè )精神和敏锐嗅(xiù )觉,探寻那(nà )些街头巷(📒)尾的传(chuán )统早点铺,发(fā )掘大(dà )隐于(yú )市的(de )江湖高手。
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