擅于以(🙌)传统中国菜(cài )式为(🙀)灵感,运用天(🈴)马(mǎ )行空的想象力,给每一位到访(fǎng )食客(kè )特别的(de )回忆(🐀)。”谭绮文(⚾)(DeAille Tam),出生于(🚗)中国香港(🈸),成长于加拿(🐨)大,目前(🃏)在(zài )上(💅)海(hǎi )主(zhǔ )理创意(🐩)中(zhōng )华(😝)料理。2018年,成(chéng )了中(zhōng )国(⏲)首(shǒu )位米其林摘星女(nǚ )主厨。
2019年,谭(tán )(🧔)绮文(DeAille Tam)受(🏺)邀参加深圳(zhèn )卫视(shì )最新(📒)推(tuī )(🤫)出的街头美食(shí )探索纪录片《早点江湖》的(😫)拍摄。半年来,随着摄制组穿(🔘)梭于(yú )杭州、(♿)澳门、开封、(🖨)荆(🛍)州,凭着(🚬)星级(📻)主厨的(de )专业精神(shén )和(👐)敏锐(ruì )嗅(xiù )觉,探(tàn )寻那些街头巷尾的(⏫)传统早点(diǎn )铺,发掘大(dà )隐于市的江(💻)湖高手(shǒu )。
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